Botte de betteraves multicolores de variétés anciennes, en provenance de nos jardins du Pas-de-Calais.
5 betteraves par botte. Variété Burpees Golden (jaune), Chioggia (rose), et Noire d'Egypte ou Forono (rouge)
Feuillage comestible et délicieux !
Production biologique certifiée par Ecocert
Mentions légales : Bio Cat II NC France
Idées :
-Crues, en rondelles, lamelles, ou rapées avec une petite vinaigrette légère.
- Au wok, ou dans une marmite type Le Creuset, seul ou mélangé avec d'autres légumes en poêlée : lavés, coupés en morceaux, dans un fond d'huile et beurre, cuisson 10 minutes avec le couvercle à feux doux-moyen, pour une poêlée d'anthologie !
- Au four, en légumes rôtis, en lamelles de 0,5 à 1cm d'épaisseur, 20-30 minutes à 180degrés.