NOS PANIERS DE LEGUMES
 100% bio et variétés anciennes cultivées sur la ferme

Abonnement Le Grand Panier

Abonnement donnant droit à 24 paniers sur 8 mois (32 semaines), que vous prenez quand vous le souhaitez. L'abonnement fonctionne comme un crédit de paniers. Démarrage des livraisons deuxième quinzaine de juin 2020. Vous êtes absent pour les vacances? Vous ne perdez pas de panier. Vous pouvez même vous faire livrer en France sur votre lieu de vacances avec Chronofresh (avec un surcoût). Vous voulez deux ou trois paniers dans la semaine car vous recevez du monde pour un repas ou vous avez plus le temps de cuisiner ? Ou vous voulez offrir un panier à des amis chez qui vous allez? Votre compte sera simplement débité de 2 ou 3 paniers. Les abonnements nous permettent de travailler sereinement pendant toute la saison, pour produire ces légumes de très grande qualité qui demandent un travail titanesque. Sans cela, nous ne pouvons pas produire une telle qualité.

À partir de 100,00 €

    NOS PANIERS

    Un de nos paniers, c'est 10 à 15 bottes/portions de légumes bio, croquants, colorés, ultra-frais, 100% de variétés anciennes et variétés population non hybrides, bourrés de vitamines et minéraux naturels, au goût extraordinaire, cultivés en pleine terre et récoltés à la main sur nos terres familiales du Pas-de-Calais. Et quelques herbes aromatiques (parmi nos 30 variétés d'aromates).

    Nos légumes sont reconnus comme étant parmi les tous meilleurs de France (Collège Culinaire de France, Chefs, grands Boulangers, acteurs de la gastronomie et de l'artisanat, et tous ceux qui y ont goûté !)

    Ci-dessous, un exemple de panier de juillet 2020

    Ces paniers sont prévus pour 2 personnes pour une semaine, ou 1 personne végé/vegan qui cuisine très souvent à la maison! Un panier a une valeur monétaire de 25€ livré en point-retrait dans la MEL ou sur la Côte d'Opale. Rien ne se jette, par exemple des feuilles de betteraves ou de blettes font des épinards extra (ils sont de la même famille d'ailleurs), les fanes de carottes et fenouil donnent un pesto délicieux (voir vidéo ci-dessous), etc ! 

    A noter : Les paniers vous apportent toute la partie végétale de haut vol pour vos plats, vous aurez besoin de féculents et légumineuses sèches (pommes de terre, riz, pâtes, lentilles, quinoa, boulghour, haricots secs, pois chiches...) pour compléter. Nous en cultiverons une partie cette année ou à proposer les produits d'autres producteurs dans ce domaine. 

    <> Livraison comprise en point-retrait des bouquets en métropole lilloise (Vieux-Lille, Wazemmes, Wattignies, Bondues, Marquette) et possible l'été sur la Côte d'Opale (lundi à Audresselles, mercredi à Wissant)

    PAIEMENT MENSUALISE : Paiement d'un mois pour confirmer votre abonnement puis mensualisation à partir du deuxième mois de livraison.

    PAIEMENT COMPTANT : Vous êtes sensible à ce que nous faisons et souhaitez nous soutenir et régler votre abonnement comptant pour nous permettre d'avoir une bonne trésorerie et pouvoir être plus tranquille ? Merci de votre soutien ! Nous vous offrons 2 bocaux de cornichons et un bouquet de fleurs séchées de notre production pour vous remercier (valeur 40€)

    <> Seulement 60 abonnements disponibles pour 2020, ne tardez pas à vous abonner !

    NB. Nous pouvons envoyer les paniers dans toute la France grâce à Chronofresh. Si vous voulez vous faire livrer en dehors du Nord, contactez-nous. Pour que cela soit intéressant en termes de frais, il vaut mieux vous organiser avec votre voisinage et grouper 4 ou 8 paniers. Vous bénéficierez ainsi d'une qualité de légumes introuvable ailleurs pour 30€/panier.

    EN CUISINE !

    Tous les abonnés recevront des recettes et des conseils pour cuisiner nos légumes très diversifiés. Pas d'inquiétude, vous pouvez faire des poêlées de légumes ou des légumes rôtis d'une très grande simplicité comme élaborer des recettes de chefs étoilés, et vous aurez souvent même une bien meilleure qualité d'ingrédients qu'eux avec nos légumes !

    Exemple de vidéo recettes ci-dessous, réalisée par Alicia Warin pour nous ! 

    Tout dans la marmite : une poêlée de rêve
    Tout dans la marmite : une poêlée de rêve
    Soupe de fanes et feuilles : extra-simple, extra-bon
    Soupe de fanes et feuilles : extra-simple, extra-bon

    ACCES AUX VENTES DE LEGUMES AU DETAIL :

    L'abonnement à un de nos paniers est porte d'entrée dans notre monde du végétal. Une fois abonné à un de nos paniers, vous pourrez compléter vos achats de la semaine par d'autres légumes de notre production.

    Exemple : vous adorez les carottes et voulez trois bottes de carottes plutôt qu'une ? Vous pouvez rajouter cela à votre livraison de la semaine, à régler directement en ligne sur le site.

    Vous aurez aussi accès ici à des achats de légumes au kilogramme. Par exemple, les haricots, petits pois, pommes de terre, pour pouvoir par exemple acheter 2 kg de petits pois pour faire un grand plat de petits pois de grande qualité lors d'un repas de famille. 

    Vous pourrez aussi accéder aux ventes de nos produits transformés et aux ventes de fruits et légumes d'autres producteurs que nous ferons venir en saison (Agrumes bio de Sicile par exemple). 


    Visuel de l'espace abonnés pour les commandes au détail
    Visuel de l'espace abonnés pour les commandes au détail

    Liste de points-retrait :

    Deux jours de livraison au choix : Le mercredi et le vendredi 


    Métropole lilloise : 


    - Vieux-Lille : Boulangerie Alex Croquet, rue Esquermoise (retrait 10h-18h30)

    - Wazemmes : Les Epicentriques, rue Gambetta (retrait 10h-12h et 15h-18h30)

    - Marquette : Brasserie Célestin, 27 rue Felix Faure (retrait 10h-17h)

    - Bondues : Clos de Bénédicte, 1 Pavé du bas chemin (retrait 10h-19h)

    - Marcq-en-Baroeul : Tambour Battant, avenue de la Marne (attention : retrait 11h30-14h30)

    - Marcq-en-Baroeul : Boco&Co, rue de l'Egalité (retrait 10h-19h)

    - Wattignies : Boulangerie Alex Croquet, rue Faidherbe (retrait 9h-13h et 14h45-19h)

    UNE QUESTION ?

    Contactez-nous à info@lesfestinsdejulien.fr en laissant votre numéro de téléphone et mail que nous puissions vous rappeler / vous répondre ou au 06 19 93 74 92


    COMMANDES DES ABONNEMENTS

    Abonnement Le Grand Panier

    Abonnement donnant droit à 24 paniers sur 8 mois (32 semaines), que vous prenez quand vous le souhaitez. L'abonnement fonctionne comme un crédit de paniers. Démarrage des livraisons deuxième quinzaine de juin 2020. Vous êtes absent pour les vacances? Vous ne perdez pas de panier. Vous pouvez même vous faire livrer en France sur votre lieu de vacances avec Chronofresh (avec un surcoût). Vous voulez deux ou trois paniers dans la semaine car vous recevez du monde pour un repas ou vous avez plus le temps de cuisiner ? Ou vous voulez offrir un panier à des amis chez qui vous allez? Votre compte sera simplement débité de 2 ou 3 paniers. Les abonnements nous permettent de travailler sereinement pendant toute la saison, pour produire ces légumes de très grande qualité qui demandent un travail titanesque. Sans cela, nous ne pouvons pas produire une telle qualité.

    À partir de 100,00 €

      Quelques exemples de paniers des années précédentes :