Panier
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LES FESTINS DE JULIEN
Maraîchage et fleurs bio //// Cuisine végétale et voyageuse
"Jardinier sera le grand métier du futur. Dans vingt ans, on parlera d'eux comme des cuisiniers et des couturiers aujourd'hui" Alain Passard, en 2009.
Légumes de plein champ, de saison, goûteux, colorés, bio.
- Vente au panier sur abonnement de mes fruits et légumes biologiques de variétés anciennes, cultivés sur ma petite ferme familiale au Nord, reconnus comme étant parmi les meilleurs légumes du pays.
- Bouquets de fleurs bio et locales cultivées chez nous, fraîches ou séchées.
- Vente d'agrumes bio de Sicile que je fais venir directement d'une petite ferme familiale comme la mienne, tenue aujourd'hui par Fabio & Emilio de la province d'Agrigento.
- Ventes ponctuelles de parmesan fermier bio 24 mois, qui vient directement de chez Davide, petite ferme familiale à 30mn de Parme.
Abonnement aux Paniers
La saison 2022 est déjà démarrée, les livraisons ont commencé la troisième semaine d'avril.
20 places d'abonnés sont ouvertes pour des retraits sur la métropole lilloise cette année, vous pouvez toujours vous abonner ! Vous pouvez cette année tester les paniers sur 4 paniers pour vous faire une idée. C'est ici : Offre Découverte.
Exemple de panier en septembre
Les paniers.
Mes paniers sont le top du végétal, 8 à 10 sortes de légumes et aromatiques par panier, ultra frais, ultra bons !
Un système qui me permet d'être serein à la ferme, et de la flexibilité de votre côté : 24 paniers à 26,50€/panier à prendre sur 32 semaines maximum, ce qui vous laisse de la marge pour les vacances et autres absences.
Des légumes colorés, goûteux, de variétés anciennes, que je cultive en bio sur 3,4 hectares en agroforesterie dans le Pas-de-Calais.
Ultra-frais, très peu irrigués (voire pas du tout), une qualité que même les plus grands restaurants n'ont pas pour 99,99% d'entre eux.
Livraison dans nos point-retrait habituels en métropole lilloise.
Plus d'infos importantes à lire sur la rubrique paniers du site.
La saison 2022 est désormais lancée !
Fleurs bio & locales
Mes fleurs bio & locales.
J'ai relancé la production de fleurs bio et locales, chose que ma mère faisait traditionnellement pour vendre sur nos marchés. J'ai cultivé en 2020 une quinzaine de fleurs différentes, déclinées comme d'habitude en plusieurs variétés par sorte de fleur. En 2021, j'en ai cultivé plus de variétés encore mais la saison a été difficile avec un été pluvieux qui a favorisé l'enherbement des cultures. Pour 2022, les préparations sont déjà bien lancées pour le printemps avec quelques dizaines d'espèces déjà semées et plantées.
En 2022, les bouquets seront disponibles au détail dans certains des points-retraits et sur commande pour les abonnés aux paniers de légumes entre mai et décembre.
Agrumes bio de Sicile
Reprise des ventes d'agrumes à la fin novembre!
Avant de reprendre la ferme familiale maraîchère, je sillonnais l'Italie des producteurs.
Depuis deux ans, j'ai relancé le travail déjà commencé quelques années auparavant avec une petite ferme familiale comme la mienne, tenue par deux frères, Fabio et Emilio, et leur oncle, qui produisent des agrumes bio en Sicile dans la province d'Agrigento.
Vous retrouverez ces agrumes au Nord sur la MEL, en livraison à domicile ou dans nos point-retrait habituels.
Qualité au top pour du plaisir tout l'automne/hiver !
Agriculture bio, paysanne, agroforesterie et variétés anciennes
Exemple : Un panier de décembre 2019
Le grand-père : maraîcher-éleveur-livreur
Le top du top du végétal
- Une très grande diversité : Des centaines de variétés anciennes de légumes biologiques du monde entier cultivés chez nous dans le 62.
- La qualité avant tout : Cultures peu irriguées et peu fertilisées sur des terres atypiques, des récoltes colorées, ultra-fraîches, avec un goût vraiment extraordinaire. Certification bio par ECOCERT.
- Une histoire familiale : Directement de nos terres familiales situées entre Calais, Boulogne, et Saint-Omer (ou Londres, Paris et Bruxelles, avec un peu de hauteur), 4ème génération de maraîchers (et au moins la 10ème génération de paysans !).
- Une qualité reconnue par vraiment tous ceux qui y ont goûté !
- Retrait en métropole lilloise dans nos points-retrait.
Mes légumes pour une tarte d'Alex Croquet
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Contactez-nous à info@lesfestinsdejulien.fr ou au 06 19 93 74 92