Panier
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LES FESTINS DE JULIEN
Maraîchage et fleurs bio //// Cuisine végétale et voyageuse
"Jardinier sera le grand métier du futur. Dans vingt ans, on parlera d'eux comme des cuisiniers et des couturiers aujourd'hui" Alain Passard, en 2009.
Légumes de plein champ, de saison, goûteux, colorés, bio.
- Vente au panier de nos fruits et légumes biologiques de variétés anciennes, cultivés sur ma petite ferme familiale au Nord, reconnus comme étant parmi les tous meilleurs légumes de France! (Collège Culinaire de France, Grands Chefs, Grands Boulangers... et tous ceux qui y ont goûté ! ).
- Bouquets de fleurs bio et locales cultivées chez nous, fraîches ou séchées.
Abonnement au Grand Panier
Exemple de panier en septembre
Nos grands paniers.
Pour aller vite, mes grands paniers sont le top du végétal, 10 à 15 sortes de légumes et aromatiques par panier, ultra frais, ultra bons !
Un système qui me permet d'être serein à la ferme, et de la flexibilité de votre côté : 24 paniers à 25€/panier à prendre sur 32 semaines maximum, ce qui vous laisse de la marge pour les vacances et autres absences.
Des légumes colorés, goûteux, de variétés anciennes, que je cultive en bio sur 3,5 hectares en agroforesterie dans le Pas-de-Calais.
Ultra-frais, très peu irrigués (voire pas du tout), une qualité que même les restaurants n'ont pas pour 99,99% d'entre eux.
Abonnements en quantités limitées, nous arrivons actuellement aux dernières places disponibles, ne tardez pas !
Retrait dans nos point-retrait habituels en métropole lilloise + à Arras chez Levains du Nord.
Fleurs bio & locales
Nos fleurs bio & locales.
Nous avons relancé cette année la production de fleurs bio et locales chez nous. Nous cultivons cette année une quinzaine de fleurs différentes, déclinées comme d'habitude en plusieurs variétés par sorte de fleur.
La saison des fleurs coupées se termine tout doucement actuellement, des ventes ont encore lieu dans nos point-retrait partenaires.
Nous préparons la relance des bouquets pour mai 2021 !
Agriculture bio, paysanne, agroforesterie et variétés anciennes
Exemple : Un panier de décembre 2019
Le grand-père : maraîcher-éleveur-livreur
Le top du top du végétal
- Une très grande diversité : 500 variétés anciennes de légumes biologiques du monde entier cultivés chez nous dans le 62.
- La qualité avant tout : Cultures peu irriguées et peu fertilisées sur des terres atypiques, des récoltes colorées, ultra-fraîches, avec un goût vraiment extraordinaire. Certification bio par ECOCERT.
- Une histoire familiale : Directement de nos terres familiales situées entre Calais, Boulogne, et Saint-Omer (ou Londres, Paris et Bruxelles, avec un peu de hauteur), 4ème génération de maraîchers (et au moins la 10ème génération de paysans !).
- Une qualité reconnue par le Collège Culinaire de France, Grands Chefs, Boulangers de renom... et vraiment tous ceux qui y ont goûté !
- Retrait en métropole lilloise dans nos point-retrait amis et à Arras chez Levains du Nord.
- Envoi possible dans toute la France sur demande.
Nos légumes pour les tartes d'Alex Croquet
Des questions ? Contactez-nous à info@lesfestinsdejulien.fr ou au 06 19 93 74 92