Parmesan bio & fermier, d'appellation d'origine contrôlée et Cacciota bio Nature ou Truffée au lait de race ancienne Val Padana. 

Et voici, le parmesan bio et fermier produit par Davide et son père à 30minutes de Parme. Exploitation familiale créée en 1936 par le grand-père, conduite en bio depuis 2005. J'ai rencontré Davide à Modène en 2015, et je suis allé le voir fin septembre 2020, et c'était une belle visite. 

Produit uniquement avec le lait de la ferme, je propose ici le 24 mois d'affinage. 

Vente en morceau de 1kg / 1kg 100, mis sous vide. Conservation : 12 mois sous vide au frigo, quelques mois au frigo une fois ouvert. Et cela se mange tout seul, pour accompagner des légumes rôtis, sur les pizza / foccaccia maison aux légumes, sur les pâtes, en fromage à déguster. 

BIEN NOTER deux choses importantes :

1) Vous devez impérativement à la fin de votre commande choisir l'option livraison à domicile pour toute commande de fromages. En effet pour respecter la chaîne du froid, je livrerai directement chez vous. La participation aux frais de livraison à domicile se monte à 5€ par livraison (indépendamment de la quantité commandée) 

PS. Si vous avez déjà commandé des agrumes , ou si vous souhaitez en commander avec le fromage, je vous livrerai parmesan et agrumes à domicile, sans frais de livraison en plus pour les agrumes. 

2) C'est impossible de couper des morceaux de 500g ou 1kg pile. Vous réglez ici le prix pour 500g pour la cacciota,  1kg pour le parmesan, mais à la livraison, si le morceau fait plus que le poids réservé, vous pourrez nous régler le différentiel avec notre boitier de paiement par carte, merci !